Fig. 1: Usar un soporte de pedidos de cocina para sostener tarjetas con notas. Sean Mattingly, director de operaciones técnicas de Radio Woof-Boom, descubrió un buen uso para el soporte de pedidos de cocina de un restaurante.
Como se muestra en la Fig. 1, los pedidos de cocina — o, en este caso, sus tarjetas con notas o pronóstico del clima — se pueden deslizar en la ranura, sostener en el lugar correcto frente a la persona, y cambiarlas fácilmente.
Los soportes de pedidos no son costosos — un modelo de 48 pulgadas cuesta menos de US$10 en Webstaurant Store en Estados Unidos. Para darse un ejemplo, busque “kitchen order ticket holder” (soporte para pedidos de cocina) en ese sitio Web para ver variedad de estilos y precios.
— John Bisset
